Resep Balado Belut Lado Hijau - Sudah coba resep rendang padang asli yang terkenal enak itu? bagaimana hasil rasa ciptaan masakan anda enak bukan? Nah kesempatan kali ini akan kami berikan lagi salah satu resep masakan khas minang yaitu resep belut lado hijau.
Bahan Balado Belut Lado Hijau
- 2 buah asam kandis
- 1 sensok makan garam
- 500 gr belut
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar
- 10 butir bawang merah, kukus
- 200 gr cabe hijau, kukus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat Balado Belut Lado Hijau
- Bersihkan belut, potong jadi dua bagian, baluri dengan asam kandis, garam. Goreng belut dengan minyak panas sampai matang kering. Sisihkan
- Tumis bumbu tumbuk kasar dengan minyak panas sampai mengeluarkan aroma harus, tambahkan garam dan jeruk nipis, aduk rata
- Masukkan belut yang telah digoreng sampai daging belut merata dengan bumbu
- Jika sudah matang, angkat, sajikan selagi panas
Resep belut lado hijau lado mudo asli khas padang ini mungkin cocok disantap untuk lauk ketika makan siang pada jam istirahat anda, rasa pedas dari sambalnya itu bikin ngiler :)
